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Werkzeugbox Ernährung

Ernährungsbildung in der Schulmensa und Lernküche

Orientiert am Mensaangebot finden Sie hier Vorschläge für handlungsorientierte und abwechslungsreiche Unterrichtsaktionen. 


Methodenkoffer Ernährungsbildung

Hier erhalten Sie eine breite Palette an Vorlagen, welche Sie beliebig verwenden und für Ihre Klasse oder Kurs oder für einen Projekttag anpassen können. Es soll deutlich werden, dass auch ohne ein spezifisches Fach "Ernährungsbildung" die Thematisierung von Ernährungs- und Verbraucherthemen gelingen kann und auf verschiedenenen Ebenen diese zu einer gesundheitsförderlichen Schulkultur beitragen können. 

Neben einem umfassenden Überblick zu bestehenden Materialien finden Sie Ideen zur Förderung einer gesundheitsförderlichen Schulkultur sowie spannende Aktionen zur Ernährungs- und Verbraucherbildung für Unterrichtsaktionen, Kurse und Projekttage. <weiter lesen>


In 80 Gerichten um die Welt

Das vollständige Konzept und die entsprechenden Unterrichtsmaterialien zum Mensaaktions- und Ernährungsbildungskonzept "In 80 Gerichten um die Welt" stehen zum Download für Sie bereit.

Das Konzept basiert auf die Verknüpfung der Esserfahrungen der Schülerinnen und Schüler in der Mensa mit ernährungsbildenden Aktivitäten im Unterricht. Je Monat steht ein Land bzw. Kontinent mit typischen Gerichten Pate.

Als Einstieg dient Ihnen das didaktische Begleitmaterial. Dieses informiert Sie über den Hintergrund sowie didaktische Grundlagen und gibt Ihnen Hinweise zur Durchführung der Materialien. <weiter lesen>


Forum zur Materialsammlung

Nutzen Sie dieses Forum, um alle Inhalte und Ideen zur Ernährungs- und Verbraucherbildung im Kollegium zu bündeln.

Gerade im Bereich der Ernährungs- und Verbraucherbildung, für welchen es in den meisten Bundesländern kein eigenständiges Fach gibt und somit keine Materialien wie Lehrbücher bestehen, muss die Lehrkraft selber über Themen und passende Materialien entscheiden. Oft haben viele Lehrkräfte bereits Inhalte recherchiert und Materialien erarbeitet oder verwendet. Sinnvoll ist die Bündelung aller diser Inhalte der Schule in eine Art Online-Materialsammlung.

Sie können eigene Materialien einfügen und sich mit anderen Lehrkräften online austauschen. Einmal vorbereitet und hochgeladen stehen allen Lehrkräften die Materialien zur Verfügung und das all jährliche Raussuchen oder Neuerstellen von Inhalten kann gespart werden.